venerdì 12 gennaio 2018

(Ri) Cominciare ...



“Ogni giorno dovremmo ascoltare una piccola melodia, 
leggere una bella poesia, vedere una pittura squisita e, 
se possibile dire delle parole sensibili”.
 (Goethe)

E magari iniziare la giornata con un dolce home made. 
(Ri) Comincio così, dalla mia cucina, con le mie ricette, dopo lunghi giorni di ferie passate a casa dove ci eravamo lasciati con il mio ultimo post e le sfogliatelle che erano troppo buone!
Ricomincio con i miei auguri per un 2018 bello bello, che non so dire perchè a me ispira tanto, così istintivamente, con quel suo 8 tondo tondo: mi piace. 
Un 2018 pieno di ESSE: Salute, Serenità, Sorrisi, Sole. 
Io ci voglio credere che sarà un anno importante e bello e crederci alle volte fa tanto, tanto bene...

Felice anno nuovo!
"Fate di più di ciò che vi rende felici"

Patrizia

Questa è una ricetta di quelle che riescono sempre, un plumcake che  profuma di panettone, delle feste appena trascorse, delle cose che amo  e delle  belle ore passate a casa.
Pensavo, disfando l'albero di Natale,  che quasi mi dispiaceva  mettere vie le lucine, le decorazioni  i piccoli oggetti accumulate negli anni e che conservo con cura.
Ma poi mi sono detta che per (ri) cominciare, è necessario mettere via tutto e così ho fatto.
Ho anche aggiornato la veste del blog, quella presina col cuore rosso mi ha ispirato tanto.
E allora -Vai, Patrizia, si (ri) comincia !!! -


PLUMCAKE UVETTA E ARANCIA CANDITA

Ingredienti 
200 g di farina 00
200 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero
3 uova 
2 tuorli
100 g di uvetta 
50 g di candidi a piacere
(io ho usato arancia candita)
1/2 bustina di lievito per dolci (2 cucchiaini)
scorza grattugiata di 1 limone bio

Come si fa
In una ciotola o nella planetaria, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Mettete nel frattempo in ammollo l'uvetta in acqua tiepida. Aggiungete alla crema di burro, i 2 tuorli, le 3 uova, la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito. 
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo. Aggiungete infine i canditi tagliati a pezzetti e l'uvetta strizzata passati entrambi nella farina e in un passino per eliminare quella in eccesso. 
Versate in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. 



"Fai di più di ciò che ti rende felice"










1 commento:

  1. Bellissimo mood per iniziare l'anno con la giusta carica :-) Carinissimo il nuovo logo e spettacolare il plumcake che conquista proprio nella sua semplicità, nel suo profumo di casa :-)
    Bentornata e buon 2018 anche a te <3 anch'io lo voglio vedere positivo ^_^

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Grazie per l'attenzione e per i commenti che vorrai lasciarmi :) !
Patrizia