giovedì 15 novembre 2018

Rovi, more, mele


L'estate è scivolata lentamente nell'autunno.
Ed io rispolvero questo post dormiente nelle bozze dopo tanto, troppo tempo   che siamo già a metà novembre.

sabato 8 settembre 2018

I colori del Sole (Spiedini di pesce)


Adoro i girasoli. Sanno sempre da che parte voltarsi


Settembre ha bussato alla mia porta con discrezione, come un ospite inatteso.
Ho avuto solo il  tempo di capire che il gomitolo dei giorni d'estate era ormai tondo e pieno, prima di farlo entrare.
Ora resta l'estate settembrina da vivere, quel sole più discreto che ci accarezza dolcemente sulle spiagge tornate ad essere solo nostre, di noi che il mare lo viviamo tutto l'anno, in tutti i suoi vestiti più belli e affascinanti.

sabato 25 agosto 2018

L'estate addosso





“Il mare e la vita hanno molto in comune. Rilassati. Lasciati andare. Abbi fiducia nel fatto che resterai a galla, e ci starai.”



(Marcia Grad, La principessa che credeva nelle favole)

Tornerò presto...

domenica 24 giugno 2018

Il Gargano, un week end e... le friselle

Peschici

Abbiamo ripercorso a distanza di anni luoghi visti e rivisti.
E' stato molto bello. 
Soprattutto per quegli  angoli dei quali conservavo nella memoria piccoli particolari che ho ritrovato, identici.
Un fine settimana pensato all'ultimo minuto un giovedì, poco più di due ore di viaggio per arrivare a Rodi Garganico, dove non ci eravamo mai fermati. 

lunedì 11 giugno 2018

Happiness is a piece of cake


https://www.youtube.com/watch?v=0HUkv6jgerA

(
Thegiornalisti - Questa nostra stupida canzone d'amore)

Ritrovare un vecchio libro, aprirlo a caso e rileggere le frasi sottolineate.
Ascoltare vecchie e nuove  canzoni alla radio.
Un giorno come tanti, con i soliti pensieri che si rincorrono mentre cerco di metterli in ordine.
Osservo il mio gatto, la sua serafica calma che osserva me; mi fa sorridere.
Lui ha capito tutto della vita. 
Aspetta. Che mi decida a far qualcosa.

giovedì 24 maggio 2018

C'è sempre una prima volta (sbagliata) ed il cheesecake



La prima volta che preparo  la sua torta, Bea ride tanto  di fronte ad un composto liquido dove le fragole affondano senza pietà, lasciando solo una piccola ombra in superficie, mentre i mirtilli spariscono proprio.
-Ecco lo vedi che non sono bravissima?-  mi ripeto davanti a lei che continua a ridere dicendomi - tu bravissima ricette italiane, quelle "polacchie" no!-
- Prossima volta facciamo insieme - 

lunedì 21 maggio 2018

Panna cotta, fragole e papaveri


(Nessuno vuole essere Robin - C. Cremonini)


Ho ripreso in mano la  reflex. 
Sere fa durante la mia consueta camminata sul lungomare, mi sono fermata a fotografare i papaveri. Li ho osservati per tanto tempo prima di decidermi a farlo. 
Quest'anno ci ho messo un pò a scrollarmi di dosso l'inverno.
Credo che io stia diventando sempre più lenta.

giovedì 17 maggio 2018

Le forme del cuore - Neole abruzzesi



"Tu in ogni caso mettici il cuore,
che poi al resto ci pensa la vita"
Cit.


La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole.
Sicuramente io sono l'eccezione perchè il ferro non ce l'ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola.
Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della  modalità della cottura di dolcetti (buonissimi nella loro semplicità) che ti vogliono ferma, in piedi  con il suddetto ferro sulla fiamma che più di quattro alla volta non ne fa.

venerdì 20 aprile 2018

W la mamma... A Tavola di maggio


"La mamma è quella persona che vedendo 
che i pezzi di torta sono quattro e le persone sono cinque, 
dice che i dolci non le sono mai piaciuti."

Ogni mamma è unica.
Ogni mamma è speciale.
Ogni mamma è felice quando un regalo inaspettato arriva dai propri figli, perchè per una mamma non esiste amore più grande.

giovedì 12 aprile 2018

Il pane con i semi...


Certe persone le senti vicine per tanti perchè, che poi non servono, le senti vicine e basta, affinità, passioni comuni, sintonia,  semplice simpatia.
Questa ricetta è della mia amica,  una signora polacca che dice che con me ha scoperto la passione per la fotografia.

sabato 31 marzo 2018

Buona Pasqua


Ritorni. 
Questo è il tempo dei ritorni.
Il cielo è tornato ad essere azzurro.
Sono tornate a sbocciare le margherite sui prati.
E' tornato il sole.

domenica 25 febbraio 2018

Best Papà... su a A Tavola di marzo





La cosa bella dei bambini è che  ci insegnano sempre qualcosa. 
Perchè hanno modi di vedere ed immaginare la vita  che riescono ogni volta  a sorprenderti.

E questa volta per  A Tavola  ho preparato Dolcetti per il papà visti e pensati con i loro occhi ed in particolare, secondo gli occhi di una bambina tanto speciale.
Perchè questi sono i dolcetti più belli e colorati che potevamo preparare io e la mia preziosa aiutante, per festeggiare un "Best Papà" e tutti i Best Papà ! Dolcetti che a vederli sulla rivista a noi della family,  ha regalato una grande emozione... 

giovedì 15 febbraio 2018

La zucca violina ed i suoi tortelli



Quando è arrivata a casa mia, i primi di novembre, direttamente da Ferrara, è stato amore a prima vista.
Elegantemente sinuosa, con la sua forma particolare, la zucca violina che un violino ricorda, mi ha incantata.
Mia cognata, che me ne ha fatto dono, mi ha parlato del suo sapore unico, molto diverso dalle zucche nostre, anche da quelle che io e mia madre, andiamo a prendere direttamente in campagna.

martedì 30 gennaio 2018

Una cena per due... su A Tavola


Mi piace il verbo sentire...
Sentire il rumore del mare,
sentirne l'odore.
Sentire il suono della pioggia che ti bagna le labbra,
sentire una penna che traccia sentimenti su un foglio bianco.
Sentire l'odore di chi ami,
sentirne la voce
e sentirlo col cuore.
Sentire è il verbo delle emozioni,
ci si sdraia sulla schiena del mondo
e si sente...
(Alda Merini)

lunedì 22 gennaio 2018

Fatta in casa con amore... torno su A Tavola!


"Se puoi sognarlo, puoi farlo"
(W. Disney)

Ma perchè io che corro sempre, arrivo comunque in ritardo?
Avrei voluto scrivere questo post sabato mattina, subito dopo aver sfogliato il mensile dedicato alla buona cucina A Tavola, ed aver visto con rinnovata emozione, le mie ricette pubblicate a tutta pagina.
Sono cinque, per un servizio dedicato alla pasta fatta in casa, dove trovate tra le altre una ricetta alla quale tengo molto perchè è una ricetta delle donne della mia famiglia, i ravioli dolci di ricotta.
E poi ci sono i tortelli di carne, i cappelletti al cacao, i ravioli di patate ed ancora una ricetta delle nostre tradizioni, la pasta allo sparone.

venerdì 12 gennaio 2018

(Ri) Cominciare ...



“Ogni giorno dovremmo ascoltare una piccola melodia, 
leggere una bella poesia, vedere una pittura squisita e, 
se possibile dire delle parole sensibili”.
 (Goethe)

E magari iniziare la giornata con un dolce home made.