lunedì 11 gennaio 2016

Insalata d'inverno



da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/aforismi/libro/i/il-piccolo-principe/pag4>
"Le persone sono un rifugio, e tra tutti alcune, una casa. 
Casa dove riposano i pensieri, dove non c’è da calcolare, misurare, soppesare. 
Una casa dove puoi mettere in pigiama la mente, i riflessi e goderti il tepore di un camino acceso. 
E il cuore. 
Ci son persone così, così vicine che son casa, calore, camino acceso."

 (Stephen Littleword)


Ricomincio così.
Con un'insalata colorata, dai  colori del sole che rallegra questo insolito caldo  mese di gennaio.
Uno dei piatti delle nostre feste appena trascorse, semplice veloce e bello per gli occhi.
E immagini sparse, passeggiate qua e là, dentro quell'atmosfera unica di dicembre che ho racchiuso con cura  tra le  pagine più belle.  
Con il mio rinnovato augurio di tanta serenità , 
per questo nuovo e giovane anno appena entrato.

Patrizia 


Ingredienti x 2
1 finocchio
1 arancia bio
chicchi di melagarana q.b.
olio evo, sale, pepe

Come si fa
Lavate, asciugate, tagliate a metà e poi in quarti il finocchio ed infine affettatalo sottilmente.
Lavate, asciugate e tagliate a metà l'arancia, affettatela sottilmente e tagliate a metà ogni fetta.
Disponete in due piatti,  fettine di finocchio e fettine di arancia alternandole. Aggiungete i chicci di melagrana, irrotate con olio evo, guarnite con qualche ciuffo della  barbetta dei finocchi ed una grattata di pepe .
Servite subito.




Atri (TE)


 

Teramo


 



6 commenti:

  1. Che meravigliosa insalata per iniziare :-) Un abbraccio, tanti auguri x tutto <3

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  2. Ingredienti di stagione, coreografia nel piatto, che dire? Bellissima proposta!

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  3. Che bella...porta il sole sulla tavola!

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  4. hermosa y deliciosa ensalada me encanta en todo tiempo,me robaría tu gato jaja es lindo,abrazos

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  5. Quale modo migliore per ricominciare!!!
    Meravigliosa nel tuo stile!!!
    Sbaglio o hai dato una nuova veste alla testata?
    un abbraccio bella donna

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  6. a) la frase di inizio è stupenda. La casa è davvero il nostro luogo di rifugio e a volte le persone pure.
    b) Teramo: non ci sono mai stata e me ne hai fatto innamorare
    c) Ma che foto belle fai?
    d) Questa insalata la faccio anche io e la adoro
    e) Ti mando un bacione grande grande :-)

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Grazie per l'attenzione e per i commenti che vorrai lasciarmi :) !
Patrizia