mercoledì 16 settembre 2015

Un bicchiere di vino, una ricetta antica e ...

 
Settembre è tornato, discreto e silenzioso, come sempre .
Con se porta i primi frutti autunnali che come me, amano i raggi di quel sole che va addormentandosi ma che sa essere  ancora molto generoso.

Come l'uva, ormai pronta per la vendemmia.

Con settembre torno anch'io, dopo una pausa necessaria, con ancora "l'estate addosso" e la voglia  di trattenerla  perchè è troppo presto per lasciarla andare via.
Torno e vi lascio una ricetta con la sua presentazione, che comincia così :

"Cosa succede se un buon bicchiere di corposo e fruttato vino rosso, il Montepulciano d’Abruzzo , incontra la Solina, una farina di grano tenero di montagna, di ottima qualità e di poche pretese ?"


Benritrovati , un caro saluto

Patrizia