lunedì 2 marzo 2015

Viene marzo, vien danzando...


https://www.youtube.com/watch?v=eYSbUOoq4Vg
(Nina Simone - My baby just cares for me)

Non amo i centri commerciali dove ti perdi dentro, ma capita anche a me di andarci.
E quando capita, se c'è un settore dedicato ai libri, mio marito si dispera.
-Dividiamoci - mi dice  rassegnato.
Lui di dirige al reparto - bricolage -fai da te - accessori auto - e mentre nella mia mente scatta la musichetta "ta ta tà, ta ta tà - Mission impossible", perchè ogni volta mi fa ridere quel suo "dividiamoci" come se stessimo recitando il copione di un (casalingo) film d'azione, io, felice e contenta,  mi immergo tra copertine colorate, l'odore della carta ruvida stampata e  le classifiche dei più letti e più venduti. Per poi scegliere a seconda dell'umore del momento. Per poi rileggere a distanza di anni, anche due volte lo stesso libro.
Fosse per me, i libri li comprerei tutti ma consapevole di dovermi contenere perchè non potrò mai leggerli tutti, spesso faccio la brava.



Tranne poi incappare nell'ennesimo librettino di ricette accattivante che costa poco , mi ispira e via, non ci penso tanto e lo prendo mentre lui mi raggiunge e già lo sento il suo -Oh no !  Un'altro ! Non sai più dove metterli! - che io civettuola sdrammatizzo ogni volta.
E che adesso è arrivato marzo e marzo  porta la Primavera ed io l'adoro.
Via freddo, via giornate corte e grigie . 
Sole vieni , vieni danzando alla mia porta e porta la leggerezza della  stagione che quel mattino di tanti anni fa, mi vide nascere. 
La leggerezza  anche in cucina, dove più che mai ho voglia di rinnovarmi .
Questi sono muffin "low fat", che io ho tratto con le solite modifiche e personalizzazioni, da quell'ultimo librettino.
Dedicati alla mia colazione e alla mia voglia di leggerezza e di primavera !



Ingredienti 
per 10 muffin
150 g di farina
2 uova medie
120 ml di latte
80 g di zucchero di canna
2 cucchiai di olio di semi di girasole (o evo)
mezzo cucchiaino di cacao amaro + un pò
1 presa di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
100 g di amarene sciroppate denocciolate

Come si fa
In una ciotola, rompete le uova ed amalgamatele con il latte e l'olio . 
A parte mescolate la farina con il lievito, lo zucchero, la presa di sale ed il cacao. 
Mescolate ora insieme gli ingredienti secchi con quelli umidi .
Distribuite due terzi dell'impasto nei pirottini di carta disposti nell'apposita teglia per muffin .
Scocciolate le amarene, tgagliatele in due pezzi e distribuitele sul primo strato di impasto nei pirottini, quindi, ricoprite con l'impasto rimasto.
Infornate i muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° circa per 20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate i muffin con zucchero a velo e cacao amaro.
Solo 120 kcal a pezzo con un ridottissimo contenuto di grassi , 2 g .

Felice marzo e buona settimana in leggerezza a tutti
Patrizia   








11 commenti:

  1. Pure il mio ragazzo si dispera ogni volta che lo trascino in una libreria!
    E adoro i muffin!

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  2. beh, allora ne prendo due!!!
    amelie

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  3. Anch'io ne prendo due!!!! Anzi tre!! ^_*

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  4. Che bel colore hanno i tuoi muffin e sicueramente saranno tanto buoni quanto belli

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  5. Da noi succede lo stesso. Quando si avvicina la libreria......oh no!! .....Ma io ho degli alleati: i miei figli! Il marito/padre è in minoranza. Peggio per lui! Che bei muffin e che belle margherite! Adoro le amarene! Buon marzo anche a te!

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  6. Anche io adoro le librerie e in libreria ci sto benissimo...! Anche se a scegliere ci metto sempre un po', un libro è una cosa seria.. i libri di cucina sono una gran bella cosa, anche perché, a differenza delle riviste io torno sempre a guardarci, sono preziosi!
    Gran bei muffin^^
    A presto cara :*

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  7. ahahah..mi hai fatto sorridere :-) Anche io e mio marito stessa musica..ma lui si dirige verso il reparto Playstation U.U
    Direi che l'ultimo acquisto è stato molto fruttuoso, sono certa che il maritino brontolone si sarà dovuto ricredere ^_*
    Buona settimana <3<3<3

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  9. aaahaha io credo che nei centri commerciali, ma più che altro nei "bricolage fati da te " succede a tutti di dividersi..maschi contro femmine ahaha
    deliziosi questi muffin...posso prenderne uno?

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  10. Molto carina l'idea delle amarene!!!! Un bacione

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  11. Quel dividiamoci lo conosco molto bene,mi vien ripetuto all'entrata delle librerie e a quello dei negozi di casalinghi..Ma mi divido volentieri,così non ho nessuno a mettermi fretta e posso perdermi nelle mie passioni!E come te ne esco sempre con qualcosina,nonostante i borbottii del marito...Però dai il tuo libricino ha prodotto un bel compenso per la famiglia,avrà apprezzato anche lui,ne son certa!
    Un muffins e un abbraccio amica mia!

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Grazie per l'attenzione e per i commenti che vorrai lasciarmi :) !
Patrizia