lunedì 16 dicembre 2013

Casa dolce casa... La casetta di pan di zenzero




"...Il terzo giorno, quand'ebbero camminato fino a mezzogiorno, giunsero a una casina fatta di pane e ricoperta di focaccia, con le finestre di zucchero trasparente. "Ci siederemo qui e mangeremo a sazietà," disse Hänsel. "Io mangerò un pezzo di tetto; tu, Gretel, mangia un pezzo di finestra: è dolce." Quando Gretel incominciò a rosicchiare lo zucchero, una voce sottile gridò dall'interno:
"Chi mi mangia la casina
zuccherosa e sopraffina?"
I bambini risposero:
"E' il vento che piega ogni stelo,
il bel bambino venuto dal cielo."
E continuarono a mangiare."

(Da Hänsel e Gretel dei Fratelli Grimm)

Avevo parlato con mia sorella della mia idea di realizzare una casetta di pan di zenzero per Natale. Qualche giorno dopo mi chiama la mia nipotina e mi dice tutta contenta :- Lo sai che la mamma ti ha comprato la casetta? - 
- Ma davvero tesoro? Ma allora la dobbiamo montare insieme !-
Lei ci pensa un attimo e mi risponde : - Si però non ci sono le istruzioni!-
Cinque anni, ma che spesso mi lascia senza parole dalle osservazioni che fa! 
Comunque io avevo capito si trattasse di quelle casette già pronte che bisogna solo montare e decorare  ed invece, si trattava di formine di plastica ad incastro !
Non ho resistito e ho preparato subito la base biscotto di pan di zenzero e poi insieme io e la mia stellina ci siamo divertite a decorarla !
A lei è piaciuto tanto pasticciare con la glassa  che alla fine, visto che avevo solo colorante rosso, abbiamo potuto fare di  due colori, il bianco ed il  rosa ma lei l'adora il rosa, ed anche il fuxxxxxsia con tante xxxxxxxx ! 
Amore, la stavi aspettando vero ? Eccola qui la nostra casetta, con un grande abbraccio a te e alla tua mamma, vi voglio un mondo di bene!

Ingredienti :
per 1 casetta, qualche omino e 3 alberelli 3D
450 g di  farina
1 uovo
200 g di miele
 100 g di zucchero
125 g di burro
1 cucchiaino estratto vaniglia
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
una presa di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per le decorazioni:
succo di limone
zucchero a velo in quantità
coloranti alimentari 
confettini colorati

Procedimento 
In una ciotola fate ammorbidire il burro ed amalgamatelo con il miele , lo zucchero, le spezie , un pizzico di sale. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e poi agiungete l'uovo. Lavorate l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea simile ad una pasta frolla, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare per qualche ora in frigo. 
Riprendete la pasta, stendete su di un piano ben infarinato  un pezzo di pasta alla volta per non farla riscaldare troppo, appoggiateci una formina alla volta , premete leggermente e poi ritagliate bene i bordi con un coltello. 
Le mie formine sono quelle che mia sorella ha trovato all'Ikea, non bisogna incollarle perchè sono ad incastro ,sono tre e bisogna farne due pezzi per ogni forma. Se non le trovate, scrivetemi pure se vi farà piacere, vi manderò i disegni da ritagliare:) !
Una volta ricavati tutti i pezzo, disponeteli su di una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno preriscaldato , a 180° , per circa 15 minuti fino a colorazione. Le mie erano due teglie che ho cotto in due volte perchè la casetta è piuttosto grande !
Fate raffreddare bene e prima di montare la casa, decorate con la glassa che potete colorare con i coloranti alimentari  di vostro gradimento e aggiungendo confettini colorati a piacere. Fate asciugare bene le decorazioni prima di montare la casa. La neve con la glassa con l'effetto che scende dal tetto invece che vedete nelle foto, va messa alla fine, quando la casetta è stata montata.  Noi abbiamo disegnato una porta , una finestra, il tetto con le tegole rosa ed i confettini a forma di cuore, e poi ci abbiamo fatto scendere ancora tanta neve con la farina di cocco.
Per la glassa, ho optato non per la classica con l'albume (non mi piacciono le uova crude), ma per una semplice con succo di limone e zucchero a velo che con il pan di zenzero ci sta molto bene !
La nostra casetta è molto semplice, decorata di bianco e rosa, però a noi è piaciuta tanto :)
Mi è avanzata della pasta e così ho ritagliato qualche omino e tre alberelli in 3d. 
Per la verità gli alberelli in 3d (visti in un sito americano) sono troppo belli e mi sarebbe piaciuto farne ancora e dedicargli un post a parte, ma considerato che il mio tempo è quel che è, rischierei di non arrivare appunto  in tempo e quindi li ho fotografati con la casetta e così ve li dono !

Spero vi sia piaciuta la nostra casetta!
Un abbraccio
Patrizia
 







Con la mia Casetta partecipo al contest del blog Cucina per gioco

14 commenti:

  1. Che post bellissimo, pieno di amore e dolcezza! quella casetta poi..è perfetta ^_^

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  2. non ho parole Patrizia, questo post è stupendo, e quella casetta è proprio un amore!! <3

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  3. È carinissima!!!!!! Chissà che gioia la tua nipotina!!!:) un bacione cara!!!

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  4. Che tenerezza questa casetta, devo farla vedere a mia figlia!!

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  5. Ciao Patrizia, troppo carina questa casetta, e l'introduzione alla ricetta è deliziosa!!! Brava!!!
    Bacioni, buona serata...

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  6. E come fa a non piacere una casetta così ? Emana dolcezza e calore. Sa proprio di ....casa, di abbracci confortanti, di atmosfera sognante. E vogliamo parlare delle foto con la neve che scende ? Immagino la felicità della tua nipotina. Un abbraccio, carissima Patrizia !

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  7. Troppo carina e chissà quanto vi sarete divertite ^_^
    Brave stelline ^_^
    la zia Consu

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  8. Che bella la tua casetta pink fa subito tenerezza immagino il divertimento nel realizzarla con la nipotina ❤

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  9. Che carina la casetta^^ ti vedo con la nipotina a preparare questa casetta deliziosa e carinissima!
    Un bacione cara:*

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  10. La nipotina tutta la zia!!!!!
    Che meraviglia la casetta rosa, BRAVISSIME!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione one!

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  11. bellissima e delicata
    tutto pronto io comincio a mettere le fondamenta domani
    un bacio veronica

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  12. Tesoro è davvero bellissima credimi un vero incanto...i miei bimbi impazzirebbero per averne una ma io non ho proprio la pazienza di realizzarla anzi se avessi questa a incastro un pensierino lo farei e come ma IKea è un po lontanuccio da casa mia e poi penso che a quest'ora non ne troverei più comunque bravaaaa e adorabile!!!!Un bacione grande

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  13. Bellissimissima, complimenti a te e a tua nipotina!!
    Grazie mille per la tua partecipazione,
    Ileana ed Eleonora

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Grazie per l'attenzione e per i commenti che vorrai lasciarmi :) !
Patrizia